Receitas com abobrinha para você se deliciar

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Receitas com abobrinha para você se deliciar

23 maio de 2025

Entre as opções mais fáceis e versáteis de cultivo caseiro está a abobrinha, um legume que vai bem tanto em pratos simples quanto nos mais elaborados. Além disso, a abobrinha é rica em nutrientes, tem baixo teor calórico e combina com diversos outros ingredientes.

Neste texto, trouxemos receitas saborosas que vão transformar a forma como você vê essa hortaliça. Vamos mostrar como o cultivo caseiro pode se tornar não apenas um hobby prazeroso, mas também uma fonte de alimentação saudável e econômica. Confira.

Por que apostar no plantio de abobrinha em casa?

O plantio de abobrinha é uma excelente opção para quem está começando na jardinagem ou deseja cultivar alimentos frescos sem sair de casa. A planta se adapta bem a vasos, hortas verticais e jardins no solo, sendo ideal para quintais e até apartamentos com varanda ensolarada.

Cultivar abobrinha é vantajoso por diversos motivos:

Baixa manutenção: a abobrinha cresce rápido e exige poucos cuidados.

Produção abundante: uma única planta pode render muitos frutos.

Sabor garantido: colhendo no tempo certo, a abobrinha fica macia e saborosa.

Sustentabilidade: ajuda a reduzir o consumo de produtos industrializados e o desperdício.

No portfólio da Topseed Garden, você encontra sementes de diversos tipos de abobrinhas, como: abobrinha Branca da Virgínia, abobrinha Caipira, abobrinha Caserta, abobrinha Menina Brasileira e abobrinha Redonda Verde. No site da linha, você confere o o a o de como plantar cada uma delas tanto no solo quanto em vaso.

Receitas com abobrinha: sabor e criatividade na sua cozinha

Após plantar as abobrinhas em sua casa e fazer a colheita, é hora de colocar a mão na massa. A abobrinha pode ser usada em entradas, pratos principais e até substituir massas e carnes em dietas lowcarb, por exemplo.

A seguir, selecionamos três receitas com abobrinha que valorizam o sabor natural do ingrediente e são simples de preparar em casa.

1 - Lasanha de abobrinha lowcarb

É uma alternativa à lasanha tradicional. Neste caso, a abobrinha substitui a massa e, quando grelhada antes de ir ao forno, evita que solte água demais. Fica bem leve, saborosa e é perfeita para quem quer reduzir carboidratos sem abrir mão do prazer de comer bem.

Ingredientes:

2 abobrinhas médias fatiadas no sentido do comprimento

300 g de carne moída

1 xícara de molho de tomate caseiro

1 dente de alho picado

1/2 cebola picada

Queijo muçarela a gosto

Azeite, sal e orégano a gosto

Modo de preparo:

Refogue a carne moída com alho, cebola e molho de tomate.

Grelhe as fatias de abobrinha em uma frigideira com azeite.

Em uma assadeira, monte camadas de abobrinha, carne e queijo.

Finalize com queijo e orégano e leve ao forno por 20 minutos.

2 - Abobrinha recheada com ricota e ervas

Essa receita funciona super bem como prato principal leve ou acompanhamento. A ricota com ervas combina perfeitamente com o sabor suave da abobrinha. Dica extra: você pode usar outros recheios, como carne moída, frango desfiado ou até cogumelos.

Ingredientes:

2 abobrinhas médias

150 g de ricota amassada

1 colher (sopa) de salsinha picada

1 colher (sopa) de cebolinha

Sal e pimenta a gosto

Azeite para regar

Modo de preparo:

Corte as abobrinhas ao meio no sentido do comprimento e retire parte do miolo.

Misture a ricota com as ervas, tempere e recheie as abobrinhas.

Regue com azeite e leve ao forno a 180°C por 25 minutos.

3 - Espaguete de abobrinha com molho pesto

É queridinho em dietas lowcarb e vegetarianas. A abobrinha em formato de "macarrão" (zoodles) é super versátil e, com o molho pesto, fica aromática e refrescante. Dá para servir como entrada fria ou aquecer levemente, tipo salteado, sem deixar cozinhar demais para não perder a crocância.

Ingredientes:

2 abobrinhas grandes

1 xícara de folhas de manjericão

1/2 xícara de azeite de oliva

2 colheres (sopa) de castanha-do-Pará

1 dente de alho

Sal a gosto

Modo de preparo:

Corte as abobrinhas em tiras finas com um espiralizador ou ralador.

Bata os ingredientes do pesto no liquidificador.

Misture o "espaguete" de abobrinha com o molho e sirva frio ou levemente aquecido.

Experimente variar os recheios e temperos nas suas receitas com abobrinha. O legume combina bem com queijos, carnes, ervas e especiarias.

O plantio de abobrinha em casa, além de simples, é uma excelente porta de entrada para uma vida mais saudável. E com essas receitas, você aproveita ao máximo o sabor desse ingrediente tão brasileiro. Se gostou das dicas e das receitas, compartilhe este texto com amigos e incentive o plantio caseiro.

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